Elisenlebkuchen »Verde«
Verde. Der grüne Lebkuchen. Wenn Farbe zu Geschmack wird. Köche wie Andree Köthe und Yves Ollech und der kreative Freibäcker Arnd Erbeldenken in Strukturen, wenn sie von Geschmack sprechen. Sie schmecken nicht, sie denken an Mundgefühl statt an Geschmack, an Farben statt an Würze.
Hier machen Sie Farbe zu Geschmack. Die Farbe Grün wird zum geschmacklichen Erlebnis. Verde. Man kann buchstäblich riechen, was man hinterher schmeckt. Kleine Stückchen aus der Schale der Kaffirlimette geben schon beim Anschneiden ätherische Öle frei, die unseren Verde zu hocharomatischem Leben erwecken, sobald Sie hineinbeißen. Dann erleben Sie ein exotisch spannendes Geschmacksbild, in dem Kaffirlimette, mit einem Hauch von Lorbeer, Thymian und anderen feinen grünen Gewürzen kombiniert, zum grünen Assoziationserlebnis zusammenfindet. Ungewohnt, aber edler und subtiler kommt das Grün kaum in den Lebkuchen.
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Verde. Der grüne Lebkuchen. Wenn Farbe zu Geschmack wird. Köche wie Andree Köthe und Yves Ollech und der kreative Freibäcker Arnd Erbeldenken in Strukturen, wenn sie von Geschmack sprechen. Sie schmecken nicht, sie denken an Mundgefühl statt an Geschmack, an Farben statt an Würze.
Hier machen Sie Farbe zu Geschmack. Die Farbe Grün wird zum geschmacklichen Erlebnis. Verde. Man kann buchstäblich riechen, was man hinterher schmeckt. Kleine Stückchen aus der Schale der Kaffirlimette geben schon beim Anschneiden ätherische Öle frei, die unseren Verde zu hocharomatischem Leben erwecken, sobald Sie hineinbeißen. Dann erleben Sie ein exotisch spannendes Geschmacksbild, in dem Kaffirlimette, mit einem Hauch von Lorbeer, Thymian und anderen feinen grünen Gewürzen kombiniert, zum grünen Assoziationserlebnis zusammenfindet. Ungewohnt, aber edler und subtiler kommt das Grün kaum in den Lebkuchen.
Allergene
- Eier: Ja
- Gluten: Ja
- Nüsse: Ja
Inhaltsstoffe
Haselnüsse, Rohrzucker, Eiklar, Mandeln, Zucker, Marzipan, getrocknete Aprikosen, Weizenmehl, Honig, Äpfel, Kaffirlimette, Gewürze, Kräuter, Hirschornsalz, Meersalz, Oblate. Überzug: Felchlin-Schokolade
Nährwerte
- Brennwert pro 100ml: 385kcal/1628kj
- Eiweiß: 5,81g
- Fett: 18,21g
- Fettsäure: 5,81g
- Kohlenhydrate: 49,63g
- Salz: 0,1g
- Zucker: 45,28g
Erstinverkehrbringer
Tres Aromas GbR
Weinmarkt 3
90403 Nürnberg