Colomba »Alla Frutta« Pesche Amaretti
Familie Filippis Colomba »Alla Frutta« ist ein raffiniert puristisches Sauerteiggebäck besonders saftiger Konsistenz, weil der Teig bewußt nicht ganz ausgebacken wurde. Das ist nicht ganz einfach, Handwerk ohne Kompromisse, ohne Konservierungsstoffe. Die braucht echter Sauerteig nicht, um frisch zu bleiben, weil ihn sein natürlich niedriger pH-Wert konserviert. Ohne künstliche, sprich »naturidentische«, Aromastoffe, also mit echter Vanille, echten Eiern und echter Butter gebacken. Ohne Zuckerzusatz. Die Süße überläßt Familie Filippi bei dieser Serie den besonderen Zutaten, in diesem Fall Amaretti und Pfirsich.
Eine spezielle Colomba für Kenner, Könner und Experimentierfreudige. Die Frische und saftige Konsistenz frischer reifer, saftig kandierter Pfirsiche trifft hier auf die zarte Bitterkeit und fröhlich krachende Konsistenz kleiner Amaretti-Kekse, die Andrea Filippi in profund handwerklicher Backkunst in den saftig weichen Colomba-Sauerteig eingebacken hat. Sehr originell, sehr gut.
Große 750 g-Geschenkpackung
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Familie Filippis Colomba »Alla Frutta« ist ein raffiniert puristisches Sauerteiggebäck besonders saftiger Konsistenz, weil der Teig bewußt nicht ganz ausgebacken wurde. Das ist nicht ganz einfach, Handwerk ohne Kompromisse, ohne Konservierungsstoffe. Die braucht echter Sauerteig nicht, um frisch zu bleiben, weil ihn sein natürlich niedriger pH-Wert konserviert. Ohne künstliche, sprich »naturidentische«, Aromastoffe, also mit echter Vanille, echten Eiern und echter Butter gebacken. Ohne Zuckerzusatz. Die Süße überläßt Familie Filippi bei dieser Serie den besonderen Zutaten, in diesem Fall Amaretti und Pfirsich.
Eine spezielle Colomba für Kenner, Könner und Experimentierfreudige. Die Frische und saftige Konsistenz frischer reifer, saftig kandierter Pfirsiche trifft hier auf die zarte Bitterkeit und fröhlich krachende Konsistenz kleiner Amaretti-Kekse, die Andrea Filippi in profund handwerklicher Backkunst in den saftig weichen Colomba-Sauerteig eingebacken hat. Sehr originell, sehr gut.
Große 750 g-Geschenkpackung
Allergene
- enthält Sulfite: Ja
- Milch: Ja
- Eier: Ja
- Gluten: Ja
- Nüsse: Ja
Inhaltsstoffe
Teig 83%: Weizenmehl, kand. Pfirsiche 13% (Pfirsich, Zucker, Glukosesirup), Butter, Eigelb, Rohrzucker, gehackte Amaretti 6% (zucker, aprikosenkerne 20%, Eiweiß, Milchzucker, Milcheiweiß, triebmittel (natriumhydrogencarbonat), natürliches Aroma) Wasser, natürliche Hefe (Weizenmehl, Wasser), Honig, Salz, natürliches Aroma (Vanilleschoten),Zuckerguss: 17%: Zucker, Puderzucker, Vanilleschoten, Mandeln 2%, Olivenöl, Mandel- (3%), Reismehl, Stärke (Mais, Weizen) Kann andere Schalenfrüchte, Soja, Sesam, Erdnuss & Senf enthalten. (MHD 1.7.2025)
Nährwerte
- Brennwert pro 100ml: 1697kj/405kcal
- Eiweiß: 7,5 g
- Fett: 18,4 g
- Fettsäure: 7,5 g
- Kohlenhydrate: 51,8 g
- Salz: 0,1 g
- Zucker: 32,4 g
Erstinverkehrbringer
Gebr. Kössler & Ulbricht GmbH & CO KG
Nordostpark 78
90411 Nürnberg