K&U-Sonderedition

Sonderedition? Das klingt nach dem üblichen »billig eingekauft, teuer verkauft«

Genau das wollen wir nicht!

Wenn wir bei unseren Winzern Vor Ort verkosten, entdecken wir immer wieder Weine, die unsere besondere Aufmerksamkeit erregen. Das können Experimente sein, Zufallstreffer, besondere Techniken oder gewagte Versuche. Wenn die Winzer mitspielen, lassen wir uns solche Weine nach unseren Vorstellungen ausbauen und abfüllen. Das sind unverschnittene Partien, nackig direkt von der Hefe abgefüllt, unfiltriert, im Holzfaß besonders lange auf der Vollhefe gereift, ohne Pumpe nur per Schwerkraft abgezogen, unter Florhefe gereift, immer unter Verzicht auf die üblichen »Korrekturen«. Die Ideen dazu gehen uns nicht aus.

K&U-Sondereditionen sind immer besondere Weine, die es vom Weingut aus nicht gibt. Sie sind natürlich und unverfälscht, können provozierend authentisch und radikal unkonventionell ausfallen, sind auf jeden Fall einzigartig und ab und zu auch wegweisend. Sie stehen für den Mut zu mehr Vielfalt in Stil und Charakter, kommen von Winzern, die weiterdenken als andere. Ein engagierter Weinhändler muß seinen Kunden nicht nur zeigen, was sich auf dem Markt tut, sondern auch, was sich auf Seiten der Winzer tut in Sachen Handwerk oder Technik, An- und Ausbau, Boden und Rebe, Stil und Charakter. Unsere Sondereditionen haben schon manchem Winzer den Weg gewiesen und wir würden uns freuen, wenn sie auch Ihr Interesse fänden.