Laubarbeit

Laubarbeit meint die Arbeit am Blattwerk der Reben. Es geht um die Optimierung der Blätter eines Rebstockes in Bezug auf die Ausnutzung der Sonneneinstrahlung. 

Über das Blattwerk eines Rebstockes beeinflussen Weingüter über die Vegetationsperiode hinweg die Reife der Trauben. Die Gerbstoffqualität roter Trauben kann entscheidend durch gleichmäßige Blattfläche (1 qm Blattfläche reift 1.5 kg Trauben optimal aus) verbessert werden und durch entsprechende Laubarbeit in einem ungünstigen Jahrgang kann man Krankheiten und Schädlingen vorbeugen. In einem heißen Jahr kann das Blattwerk die Trauben vor Sonnenbrand schützen oder durch Steuerung der Verdunstungsfläche den Trockenstress reduzieren. Laubarbeit ist wesentlicher Qualitätsfaktor geworden.