Die Reben auf den spektakulären Terrassen des portugiesischen Dourotals (oben im Bild) sind ausschließlich von Hand zu bearbeiten. Warum deren Weine anders schmecken und nicht billig sein können, erfahren Sie im entsprechenden Thema.
Jedes unserer Themen informiert zu einem bestimmten Sachverhalt, denn wer in einem Wein mehr erleben will, muß mehr über ihn wissen. Das sollen und wollen diese Themen hier leisten. Begeben Sie sich mit uns auf die spannende Reise zu den Kriterien von Geschmack und Qualität.
Das große Schaumwein-Extra
Schaumweine sind populär wie nie. Doch was steckt hinter den Blasen im Wein? Worin liegen die Unterschiede? Wie kann man deren Qualität beurteilen?... › mehr
Italiens neue Weine
Eine Geschmacks-Reise zu Winzern, die Ihr Handwerk mit Leidenschaft und Kompetenz betreiben. ... › mehr
Orange-Wein
Orange-Wein? Nein, nicht Wein aus Orangen, sondern Weißwein, dessen Saft die Schalen seiner Beeren ausgelutscht hat und dadurch deren Gerbstoffe aufge... › mehr
Gute Weine unter 15,00 Euro
... › mehr
Reis. Riso. Risotto
Reis ist nicht gleich Reis. Das fängt bei der Sorte an und hört beim Garverhalten noch lange nicht auf. Ein gutes Risotto verlangt einen ganz bestimmt... › mehr
Der Wein (von morgen) und der Boden
Der Boden spielt auf den Etiketten der Winzer eine Rolle, in ihrem Denken und Handel leider nur zu oft nicht. Hier erfahren Sie, welche entscheidende... › mehr
Olivenöl
Wer hat Angst vor Olivenöl? Hier erfahren Sie alles über seine Herstellung, seine Qualitätskriterien und seinen Einkauf. Jetzt ist Hochsaison für das... › mehr
Lambrusco. Pures Vergnügen.
Guter Lambrusco neuer Schule ist einer der fröhlichsten und erfrischendsten roten Schaumweine, den die Weinwelt kennt.... › mehr
Franken bei K&U
<p style="text-align:justify;">Als wir vor über 40 Jahren unsere Firma gründeten, waren die Weine der Vogelsburg hoch über der Mainschleife bei Volkac... › mehr