Die Reben auf den spektakulären Terrassen des portugiesischen Dourotals (oben im Bild) sind ausschließlich von Hand zu bearbeiten. Warum deren Weine anders schmecken und nicht billig sein können, erfahren Sie im entsprechenden Thema.

Jedes unserer
Themen informiert zu einem bestimmten Sachverhalt, denn wer in einem Wein mehr erleben will, muß mehr über ihn wissen. Das sollen und wollen diese Themen hier leisten. Begeben Sie sich mit uns auf die spannende Reise zu den Kriterien von Geschmack und Qualität.

Die Gans und ihr Wein

Und was gibt es dieses Jahr zu Weihnachten als Festtagsbraten? Immerhin scheint festzustehen, daß es gemeinhin ein Braten sein soll. Mit gut 40jährige... mehr

Der Spätsommer und seine Weine

Da machen sich die eine gerade erst auf die Reise, während die anderen schon wieder zurück sind. ... mehr

Italiens neue Weine

Eine Geschmacks-Reise zu Winzern, die Ihr Handwerk mit Leidenschaft und Kompetenz betreiben. ... mehr

Wenn der Grill ruft . . .

Nie wurde mehr gegrillt als heute. Noch nie wurde so viel Geld in Grills und Zubehör investiert. Noch nie gab es so viele Bücher rund um das Grillen.... mehr

Der Februar ist Ungarn-Monat bei uns ....

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Orange-Wein

Orange-Wein? Nein, nicht Wein aus Orangen, sondern Weißwein, dessen Saft die Schalen seiner Beeren ausgelutscht hat und dadurch deren Gerbstoffe aufge... mehr

Gute Weine unter 15,00 Euro

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Reis. Riso. Risotto

Reis ist nicht gleich Reis. Das fängt bei der Sorte an und hört beim Garverhalten noch lange nicht auf. Ein gutes Risotto verlangt einen ganz bestimmt... mehr

Lebkuchen aus Nürnberg

Wertvolle Lebkuchen aus Nürnberg, wie sie einst waren: Tres Aromas. Zwei besternte Köche und ein begnadeter Bäcker.... mehr

Der Wein (von morgen) und der Boden

Der Boden spielt auf den Etiketten der Winzer eine Rolle, in ihrem Denken und Handel leider nur zu oft nicht. Hier erfahren Sie, welche entscheidende... mehr

Lambrusco. Pures Vergnügen.

Guter Lambrusco neuer Schule ist einer der fröhlichsten und erfrischendsten roten Schaumweine, den die Weinwelt kennt.... mehr

Franken bei K&U

<p style="text-align:justify;">Als wir vor über 40 Jahren unsere Firma gründeten, waren die Weine der Vogelsburg hoch über der Mainschleife bei Volkac... mehr