Arbois »Clos la Tour de Curon«

Chardonnay aus dem Jura ganz groß. Stéphane Tissots größer Weißwein im Keller. Aus einer sehr speziellen Parzelle, der höchsten der Region, mit tollem Blick auf das Städtchen Arbois. Sie steht auf berühmtem Boden direkt neben und über dem »Tour de Curon«, einem der Wahrzeichen von Arbois. Den Turm hat Stéphane Tissot über die Jahre aufwendig renoviert. Rund um den Turm stehen einige seiner besten Parzellen auf hochkalkhaltigem Lehmboden. Sie muß er mit dem Pferd bewirtschaften, weil sie zu steil sind und zu dicht bepflanzt. Aus der höchsten, die er in großer genetischer Vielfalt mit über 14.000 Rebstöcken pro Hektar bepflanzt hat, kommt dieser Wein.

Ein großer, straffer, präzise wie ein Laserstrahl fokussierter Chardonnay rarer Spitzenklasse. Ein besonderes Erlebnis, das so manchen großen Burgunder aufregend in den Schatten stellt.  Von ihm gibt es leider nur wenige hundert Flaschen. Ein paar konnten wir ergattern. Ein paar wenige davon haben wir mit großem Genuß getrunken. Aufregend großer Chardonnay, der den großen Ruf des französischen Jura nachdrücklich bestätigt.