»L´Etincelle« Blanc IGP d´Oc

»L´Etincelle« ist ein Stern unter den Weißweinen des französischen Südens. Würzig und duftig kommt er ins Glas. Weißblütig im Charakter, mundwässernd frisch und saftig im Trunk. Mild in der Säure, aber salzig pikant gewürzt in seiner kalkigen Mineralität. Eine aufregende Cuvée aus Chenin Blanc, Grenache Blanc, Roussanne, Viognier, Petit Manseng  und der raren Carignan Blanc. Weißwein voll raffinierter aromatischer Regionalfärbung. Belebend frisch und verhalten im Alkohol. Die Faszination des Languedoc ohne Hitze oder Schwere in Duft und Geschmack. Das muß man können als Winzer. Sehr gekonnt cuviert. Da wird das Spiel der Rebsortencharakteristika nachvollziehbar.

Kühle Akzenten in geschmeidiger Delikatesse. Mundwässernd attraktiv. Ein perfekt gewählter Lesezeitpunkt, profunde biologische Bewirtschaftung, künstlerisch schonende Weinbereitung im Einklang mit der Natur. Duftet nach Sommer, vereint Thymian und Rosmarin mit kühler Mineralität und Blütenaromen. Löst wehmütige Erinnerungen an die warmen Tage des Jahres aus. Würzige Harmonie zu anspruchsvoller Aroma- und Kräuterküche, zu Salaten, würzigen Fisch- und Fleichgerichten vom Grill, zu Huhn und zu mediterranen Pasta- und Gemüsegängen. Die perfekte Alternative zu Riesling und Chardonnay. Es lebe die Vielfalt!