2022
»La Transformation« AOP Minervois
Jullien Salles kleines Weingut bietet auf wenig Fläche viele verschiedene Böden. In seinen Weinbergen stehen vor allem alte Rebsorten, die zum Erbe der Region gehören: Carignan, Grenache, Mourvèdre, ergänzt durch Syrah. Sie sind zwischen 40 und 65 Jahre alt. Er möchte sie um jeden Preis erhalten, ziehen sie doch mit ihrem tiefen Wurzelwerk die Nährstoffe aus dem Boden, die ihren Weinen den Charakter ihrer Herkunft verleihen.
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Inhalt:
0.75 l
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Frankreich - Minervois
Art.-Nr.: FLA22610
Inhalt: 0.75l
seit 2024
Zertifiziert Bio
Bio-Kontrollstelle: FR-BIO-001
Bio-Kontrollstelle: FR-BIO-001
Abbildung ist beispielhaft.
Jullien Salles kleines Weingut bietet auf wenig Fläche viele verschiedene Böden. In seinen Weinbergen stehen vor allem alte Rebsorten, die zum Erbe der Region gehören: Carignan, Grenache, Mourvèdre, ergänzt durch Syrah. Sie sind zwischen 40 und 65 Jahre alt. Er möchte sie um jeden Preis erhalten, ziehen sie doch mit ihrem tiefen Wurzelwerk die Nährstoffe aus dem Boden, die ihren Weinen den Charakter ihrer Herkunft verleihen.
- Alkohol: 13.5 Vol %
- Ausbau: Edelstahltank
- Bewirtschaftung: Biologisch
- Bodenart: Kalkmergel
- Dekantieren: Ja
- Gärung: Spontan | Naturhefe
- Manuvin®: Ja
- Reifehöhepunkt: - 2026+
- Restzucker: 0,9 g/l
- Schwefeldioxid über 10 mg/l: Ja
- Säureabbau: Ja
- Trinkreife: sofort
- Vegan produziert: Ja
- Verschlussart: Diam 5
- Wissenswert: Ungeschönt | Unfiltriert | Minimal geschwefelt | Naturwein
- pH-Wert: 3,55