Pet Nat »Peyre Rouge«
Alpenwein. Von der kleinsten Genossenschaft Frankreichs, seit vielen Jahren biodynamisch von Demeter zertifiziert. Die Höhe der Lage, die klare Bergluft, die hohen Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht und die starke, aber kurze Sonneneinstrahlung tagsüber prägen den Charakter dieses Schaumweines aus den Alpen maßgeblich.
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Bio-Kontrollstelle: FR-BIO-01
Abbildung ist beispielhaft.
Alpenwein. Von der kleinsten Genossenschaft Frankreichs, seit vielen Jahren biodynamisch von Demeter zertifiziert. Die Höhe der Lage, die klare Bergluft, die hohen Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht und die starke, aber kurze Sonneneinstrahlung tagsüber prägen den Charakter dieses Schaumweines aus den Alpen maßgeblich.
- Alkohol: 11.5 Vol %
- Ausbau: Edelstahltank
- Bewirtschaftung: Biodynamisch
- Bodenart: Braunerde kalkhaltig
- Dekantieren: Nein
- Gärung: Spontan | Naturhefe
- Kellerbehandlung: keine
- Manuvin®: Ja
- Reifehöhepunkt: - 2024+
- Restzucker: 4 g/l
- Schwefeldioxid über 10 mg/l: Nein
- Säureabbau: Nein
- Trinkreife: sofort
- Vegan produziert: Nein
- Verschlussart: Kronkorken
- Wissenswert: Pétillant Naturel nach alter Methode | ungeschwefelt | unfiltriert { Naturtrüb
- pH-Wert: 3,2