2015
Pinot Noir »Emmaline Ann Vineyard«
Emmaline Ann blickt nach Südwesten und bekommt einen Schwall Nebel und kühlen Wind aus dem Freestone Valley. Während diese Ausrichtung oft geringere Erträge in Richtung Küste bedeutet, hat dieser Weinberg eine inhärente Eleganz. Mit einer Größe von nur 3 Hektar ist Emmaline mit den Dijon-Klonen 115 und 777 bepflanzt. Jahrgang für Jahrgang produziert dieser Standort Pinots, die weiblicher und anmutiger sind als der Rest des Portfolios. Ohne es an Intensität zu mangeln, bringt Emmaline Ann Weine hervor, die unauffällig und intellektuell sind und stets an der Spitze der Lieblingsabfüllungen von Team Cobb stehen.
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Art.-Nr.: CAL15855
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seit 2014
Abbildung ist beispielhaft.
Emmaline Ann blickt nach Südwesten und bekommt einen Schwall Nebel und kühlen Wind aus dem Freestone Valley. Während diese Ausrichtung oft geringere Erträge in Richtung Küste bedeutet, hat dieser Weinberg eine inhärente Eleganz. Mit einer Größe von nur 3 Hektar ist Emmaline mit den Dijon-Klonen 115 und 777 bepflanzt. Jahrgang für Jahrgang produziert dieser Standort Pinots, die weiblicher und anmutiger sind als der Rest des Portfolios. Ohne es an Intensität zu mangeln, bringt Emmaline Ann Weine hervor, die unauffällig und intellektuell sind und stets an der Spitze der Lieblingsabfüllungen von Team Cobb stehen.
- Alkohol: 13.5 Vol %
- Ausbau: Barrique (gebraucht)
- Bewirtschaftung: Naturnah
- Biogene Amine: Nein
- Bodenart: Vulkanisch verwittert
- Dekantieren: Ja
- Gärung: Spontan | Naturhefe
- Kellerbehandlung: Keine
- Manuvin®: Ja
- Reifehöhepunkt: - 2025+
- Restzucker: 0,8 g/l
- Schwefeldioxid über 10 mg/l: Ja
- Säureabbau: Ja
- Trinkreife: sofort
- Vegan produziert: Nein
- Verschlussart: Naturkork
- Wissenswert: Unfiltriert
- pH-Wert: 3,69