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Art.-Nr.: PDR17517
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seit 2000
Abbildung ist beispielhaft.
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- Alkohol: 13.5 Vol %
- Ausbau: Barrique (gebraucht)
- Gärung: Spontan | Naturhefe
- Bewirtschaftung: Biodynamisch
- Bodenart: Schiefer
- Rebfläche: 9 ha
- Reifehöhepunkt: - 2035+
- Restzucker: 0,4 g/l
- pH-Wert: 3.65
- Schwefeldioxid über 10 mg/l: Ja
- Säureabbau: Ja
- Trinkreife: sofort
- Kellerbehandlung: Keine
- Verschlussart: Naturkork
- Vegan: Nein
- Dekantieren: Ja
- Manuvin®: Ja
- Wissenswert: Unfiltriert. Aus Umstellung auf biodynamische Zertifizierung.