Syrah »Teldeschi Home Ranch« Dry Creek Valley
Deborah und Andy Cutter gehören zu den raren Ausnahmen im kalifornischen Weinzirkus. Die beiden produzieren in winzigem Maßstab grandios altmodisch und genau deshalb schon fast wieder avantgardistisch wirkende Naturweine, die nie eine Maschine gesehen haben, geschweige denn moderne Kellertechnik. Ein winziger Keller, ein Ehepaar, Handarbeit pur. »Die Trauben stammen von der legendären »Teldeschi Home Ranch« im Dry Creek Valley. Eine kleine Parzelle ganz oben in den Bergen über dem Tal liefert einen wunderschönen Syrah mit viel Frucht in geschmeidigem Körper, der transparenter und weniger gerbstoffbeladen als erwartet, lange am Gaumen ausklingt. So trinkfröhlich und originell haben wir die ernsthafte Rebsorte noch nie erlebt.
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Abbildung ist beispielhaft.
Deborah und Andy Cutter gehören zu den raren Ausnahmen im kalifornischen Weinzirkus. Die beiden produzieren in winzigem Maßstab grandios altmodisch und genau deshalb schon fast wieder avantgardistisch wirkende Naturweine, die nie eine Maschine gesehen haben, geschweige denn moderne Kellertechnik. Ein winziger Keller, ein Ehepaar, Handarbeit pur. »Die Trauben stammen von der legendären »Teldeschi Home Ranch« im Dry Creek Valley. Eine kleine Parzelle ganz oben in den Bergen über dem Tal liefert einen wunderschönen Syrah mit viel Frucht in geschmeidigem Körper, der transparenter und weniger gerbstoffbeladen als erwartet, lange am Gaumen ausklingt. So trinkfröhlich und originell haben wir die ernsthafte Rebsorte noch nie erlebt.
- Alkohol: 13.5 Vol %
- Ausbau: Barrique (gebraucht)
- Bewirtschaftung: Sustainable
- Bodenart: Rote Erde | Eisen
- Dekantieren: Ja
- Gärung: Spontan | Naturhefe
- Kellerbehandlung: Keine
- Manuvin®: Ja
- Reifehöhepunkt: - 2026+
- Restzucker: 0,2 g/l
- Schwefeldioxid über 10 mg/l: Ja
- Säureabbau: Ja
- Trinkreife: sofort
- Vegan produziert: Ja
- Verschlussart: Naturkork
- Wissenswert: Unfiltriert | ungeschönt | nur 25 mg/l freie SO2 | Naturwein
- pH-Wert: 3.67