Touraine »Sauvignon« AOC

So viel Wein kann zu diesem Preis nur Frankreich, das mit Abstand Preis werteste Weinland der Welt. Anspruch und Wirklichkeit in rarer Harmonie. Der äußerlich so unscheinbar auftretende Sauvignon Blanc der Domaine des Corbilliers aus dem Hinterland der Loire steht für typisch französisches Understatement. Mehr sein als scheinen. 

Familie Barbous duftig geschmeidiger Sauvignon Blanc ist nicht umsonst einer der meistverkauften Weißweine im Programm. Er überzeugt selbst Menschen, die nur Flaschen mit schönen Etiketten zu kaufen gewohnt sind, denn hier gibts verdammt viel Wein zum wohlfeilen Kurs. Der vergärt spontan in Edelstahltanks, liegt dort lange auf der Vollhefe und duftet deshalb tiefgründig frisch und appetitlich, ohne aufdringlich zu sein, wie es so viele ordinäre Sauvignons dieser Tage sind. Im Mund analytisch reintönig, im Duft vornehm und zurückhaltend, schmeckt er saftig und feinziseliert frisch in wohldosiert milder, für Rückgrat sorgender Säure. Sein hochwertiges Mund- und Weingefühl macht seinen Preis zum Witz, verglichen mit dem, was im Selbstbedienungsregal steht. Der meilenweite Unterschied zwischen Industrie und Handwerk. Das können sie, die Franzosen, auch wenn Flasche und Auftritt arg bieder und spießig wirken. Was solls. Freuen wir uns, daß wir hier einen der im besten Sinne preiswertesten Sauvignon Blanc ins Glas bekommen, den die Weinwelt zu bieten hat. Da ist das Etikett zweitrangig. Für den Frühling und seine Gemüse sowie die kommende Spargelsaison der Wein der Stunde!