2018
Estate Red »Board & Batten« Sonoma Coast
Eric Suessman:
Der 2018 Board & Batten Estate Proprietary Red eröffnet mit Aromen von weichen Heidelbeeren, wilden Brombeeren, gemahlener Muskatnuss und einem parfümierten Hauch von Earl Grey Tee. Ein bestätigender Gaumen aus kräftigen, dunkelfruchtigen Aromen, die sich mühelos mit herzhaften Noten von schwarzen Oliven, Fenchelsamen und erdigem weißem Pfeffer verbinden. Eine belebende Säure, verbunden mit runden, samtigen Tanninen, sorgt für einen köstlichen, anhaltenden Abgang.
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0.75 l
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Art.-Nr.: CAL18603
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seit 2013
Abbildung ist beispielhaft.
Eric Suessman:
Der 2018 Board & Batten Estate Proprietary Red eröffnet mit Aromen von weichen Heidelbeeren, wilden Brombeeren, gemahlener Muskatnuss und einem parfümierten Hauch von Earl Grey Tee. Ein bestätigender Gaumen aus kräftigen, dunkelfruchtigen Aromen, die sich mühelos mit herzhaften Noten von schwarzen Oliven, Fenchelsamen und erdigem weißem Pfeffer verbinden. Eine belebende Säure, verbunden mit runden, samtigen Tanninen, sorgt für einen köstlichen, anhaltenden Abgang.
- Alkohol: 14 Vol %
- Ausbau: Holzfass > 300 l
- Bewirtschaftung: Biologisch
- Bodenart: Goldridge soil
- Dekantieren: Ja
- Gärung: Spontan | Naturhefe
- Kellerbehandlung: Keine
- Manuvin®: Ja
- Reifehöhepunkt: - 2029+
- Restzucker: 0,4 g/l
- Schwefeldioxid über 10 mg/l: Ja
- Säureabbau: Ja
- Trinkreife: sofort
- Vegan produziert: Ja
- Verschlussart: Naturkork
- Wissenswert: Unfiltriert | ungeschönt |minimal geschwefelt | unbehandelter Naturwein
- pH-Wert: 3,7